semutku.com Makanan yang dikonsumsi sehari-hari bisa menjadi salah satu faktor penyebab tumor payudara ganas. Sebaliknya, ada juga beberapa nutrisi dalam makanan yang dapat menurunkan risiko penyakit ini. Simak penjelasan berikut ini.
1. Lemak jenuh
Sebuah meta-analisis 2015 dari 52 studi yang diterbitkan dalam jurnal Medicine menunjukkan bahwa wanita yang menopause dan sering mengonsumsi asupan lemak tinggi berisiko terkena tumor payudara.
Menurut penelitian, risiko ini memang cenderung tinggi bagi wanita yang sudah menopause. Tapi, ini membantu Anda mengurangi makanan berlemak tinggi seperti daging berlemak, makanan yang digoreng, keju, susu krim penuh, berbagai kue, dan makanan penutup.
Studi menunjukkan bahwa lemak jenuh dan tidak sehat dapat meningkatkan kadar estrogen. Ketika kadar meningkat, hormon ini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel abnormal pada payudara.
2. Daging Yang Dibakar
Dilansir dari Eatthis, mengonsumsi makanan yang dimasak pada suhu yang sangat tinggi seperti dibakar, terutama daging dan ikan, dapat meningkatkan risiko tumor payudara ganas.
Ketika dimasak pada suhu yang sangat tinggi dalam jangka waktu yang lama, protein dalam daging dapat berubah menjadi senyawa karsinogenik hetero-ciklik amines (HCA). Dikutip dari National Library of Medicine, senyawa karsinogenik dapat memicu mutasi DNA pada kelenjar susu atau jaringan payudara. Akibatnya, sel-sel di payudara tumbuh tidak normal.
3. Makanan kaleng
Lapisan kaleng yang digunakan oleh sejumlah makanan kaleng mengandung bisphenol-A (BPA). Zat – zat ini termasuk estrogen sintetis yang dapat membuat hormon tidak stabil. Menurut sebuah studi laboratorium 2012, BPA juga dapat memicu pertumbuhan sel tumor payudara ganas. Selain itu, BPA juga dapat meningkatkan risiko kanker prostat.
4. Alkohol
Meskipun tidak termasuk makanan, tetapi Anda juga harus mempertimbangkan untuk tidak mengonsumsi alkohol berlebihan karena bisa menjadi faktor penyebab tumor payudara ganas.
Dari hasil penelitian, risiko wanita terkena penyakit ini naik empat persen setiap kelebihan minuman keras. Penelitian juga menemukan bahwa semakin lama seorang wanita minum sepanjang hidupnya, semakin tinggi risiko terkena penyakit ini.
Apalagi jika kebiasaan tidak sehat ini dimulai sebelum melahirkan. Paparan alkohol yang berlebihan dapat memicu mutasi DNA, meningkatkan hormon estrogen, dan menghambat penyerapan folat, yang penting untuk perbaikan DNA. Kombinasi dari faktor-faktor ini dapat menjadi penyebab tumor payudara.