semutku.com Makanan merupakan faktor penting yang perlu diperhatikan untuk menjalani gaya hidup sehat. Karena ada beberapa penyakit berbahaya yang mengintai jika Anda mengonsumsi makanan berlebihan seperti kolesterol, diabetes, obesitas dan penyakit lainnya.
Diabetes bisa menjadi yang paling mengkhawatirkan, tetapi kita juga tidak boleh mengesampingkan risiko mengalami kolesterol tinggi. Dikutip dari Klikdokter, kolesterol tinggi atau dislipidemia adalah ketidakseimbangan kolesterol akibat kadar kolesterol tinggi. Kolesterol adalah senyawa yang ditemukan dalam lemak / lipid dalam darah. Pada dasarnya, tubuh membutuhkan kolesterol untuk membangun sel-sel sehat.
Penyakit kolesterol tinggi disebabkan ketika kita mengkonsumsi terlalu banyak makanan berlemak, seperti daging, kulit ayam, mentega, dan lain-lain. Ditambah dengan gaya hidup yang jarang berolahraga. Meskipun memang ada beberapa kasus di mana kolesterol muncul karena penyakit bawaan.
Beberapa gejala yang akan muncul jika Anda pernah terkena penyakit kolesterol tinggi, seperti sering kesemutan, sakit kepala, nyeri pada kaki, dan mudah mengantuk. Tubuh tampaknya memberi peringatan bahwa kondisi tubuh Anda tidak sehat.
Padahal, banyak makanan yang sudah menjadi konsumsi sehari-hari ternyata memiliki kadar kolesterol tinggi, yaitu:
1. Gorengan
Gorengan merupakan makanan yang sering kita jumpai sehari-hari. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah serta harganya yang relatif murah, membuat gorengan banyak disukai.
Tahu, tempe, bakwan, cireng, hingga singkong adalah jenis makanan gorengan favorit. Jika sudah terlihat, tidak cukup hanya makan 1 atau 2 makanan yang digoreng.
Namun yang membuat gorengan begitu tinggi kolesterol adalah minyaknya, karena kebanyakan penjual gorengan menggunakan minyak yang sudah berkali-kali digunakan. Belum lagi campuran bahan lain seperti tepung.
2. Daging Olahan
Daging olahan adalah daging yang telah diawetkan dengan menambahkan garam, nitrat dan bahan lainnya sebelum dikeringkan dan dikemas dari proses, membuat daging olahan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Makanan olahan daging yang populer di kalangan konsumen adalah sosis, nugget, kornet.
3. Daging Bebek
Daging bebek biasanya digunakan sebagai menu makan malam oleh masyarakat Indonesia, rasa gurih dan tekstur dagingnya yang berbeda dengan daging ayam merupakan nilai tambah dalam menikmati hidangan ini.
Harap dicatat bahwa kandungan kolesterol dalam daging bebek lebih tinggi daripada daging ayam. Dalam porsi 100 gr daging bebek mengandung 80 mg kolesterol. Berbeda dengan daging ayam, yang hanya mengandung 60 mg kolesterol dengan porsi yang sama.
Itulah beberapa menu makanan sehari-hari yang memiliki kandungan kolesterol tinggi. Memang, selain relatif murah dan mudah ditemukan, menu adalah menu favorit. Namun, lebih baik mengontrol jumlah konsumsi.
Semua makanan jika dikonsumsi secara berlebihan akan menghasilkan dampak yang tidak baik bagi kesehatan, salah satunya adalah kolesterol tinggi. Kita bisa mencegahnya dengan rajin berolahraga, menjaga menu makan, dan menghindari alkohol. Jangan lupa untuk minimal sebulan sekali memeriksakan kesehatan tubuh termasuk kolesterol ke dokter agar kesehatan tetap terjaga.
4. Kuning Telur
Dikutip dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, kuning telur memiliki kandungan kolesterol yang tinggi jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Dalam 100 g kuning telur setidaknya mengandung kolesterol sekitar 1200 mg atau 400 persen lebih banyak jika dibandingkan dengan kolesterol yang dibutuhkan setiap hari.
Sebagai sumber protein penting untuk tumbuh, ditambah mudah untuk memasak dan mengolahnya memang membuat telur menjadi menu favorit banyak orang.
Karena itu, kita harus memahami cara mengolah kuning telur dengan benar. Jangan memasak kuning telur selama lebih dari tiga menit jika Anda tidak ingin kadar kolesterol tinggi.
Penderita kolesterol tinggi masih diperbolehkan mengonsumsi 4-6 butir telur per minggu, namun tetap sesuai petunjuk dokter.